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茄子餡怎麼調好吃

更新时间：2024-10-14 00:25:02

　　1、首先将茄子洗幹淨後去皮,切片切條再切成丁,放到一個碗裡,再加入适量鹽攪拌均勻,腌制至茄子出水。

　　2、将豬肉打成肉末,再将蔥花、姜切成丁放到另外的碗裡做好準備。

　　3、把腌制出來的水分倒掉,再把茄子裡的水榨幹,之後将打好的肉末,蔥花和姜倒進茄子裡,在倒入适量的鹽、醬油、花生油全部合在一起攪拌均勻。這樣，豬肉茄子餡就做好了。

　　4、做好的餡可以用來做餃子餡,也可以做包子餡,主要看個人的喜好。

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