通常香椿腌制一個月左右就能食用了，腌制香椿要先将香椿清洗幹淨并放置在通風的地方晾幹，然後在香椿表面撒上食鹽将它揉搓至萎蔫，再将它和食鹽、酒、醋、紅糖放入罐中密封腌制即可。
香椿腌制多長時間後可以使用
香椿又可被稱為香椿芽、大紅椿樹，它的嫩芽可以食用，被人們稱為“樹上蔬菜，”我們如果想要腌制香椿食用的話，通常都需要将它密封起來腌制一個月左右。
腌制香椿的方法非常簡單，隻需要先将購買回來的香椿倒入清水中清洗幹淨，然後将它平鋪在陰涼、通風的地方晾曬至幹燥，再香椿表面撒上食鹽慢慢揉搓。
等香椿都被搓萎蔫之後，再将它放入罐子裡面并撒入食鹽、酒、醋、紅糖密封起來。最後，把裝好的香椿放置在陰涼的地方靜置一個月就可以将它取出食用了。
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