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泡椒雞爪的制作方法家用

更新时间：2024-10-11 13:49:08

　　1、雞爪10個、泡椒1袋、料酒1勺、蔥1顆、姜1塊、花椒10顆。

　　2、先把新鮮的雞爪洗幹淨，去尖（指甲）。

　　3、把雞爪切開，切成小塊。

　　4、姜切片，蔥切段。

　　5、切好的雞爪冷水下鍋，加料酒，蔥段，姜片，花椒煮15分鐘。

　　6、撈出煮好的雞爪用冷水沖洗幹淨備用，可多洗兩次。

　　7、碗裡放雞爪，加2勺鹽，1勺白糖，泡椒和泡椒水，2勺米醋。

　　8、倒入适量涼白開，适當攪拌一下。

　　9、蓋上保鮮膜放入冰箱，腌制一晚即可食用。

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