全株苦荞茶具有調養腸胃、美容瘦身的功效，對于抑制癌症、軟化血管也有一定的作用。也可以降低血脂，促進新陳代謝。但是也不宜多食，特别是低血糖患者更要注意。
全株苦荞茶就是将苦荞的枝葉花果碾碎炒制而成的，呈現條狀。全株苦荞茶相比與普通的胚芽型苦荞茶來說，營養價值要更高，并且更加适合中老年人吸收。
全株苦荞茶具有美容瘦身、調養腸胃、抗癌防癌的功效，能抑制人體的緻癌因子，延緩衰老。而且對于高血壓患者也有軟化血管，降低血壓的作用。
因為全株苦芥麥茶可以降低血壓，所以低血壓患者要謹慎食用。全株苦荞茶本身是偏寒性的，如果有胃病，就不宜多食，因為可能會引發腹瀉。
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