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清炖排骨湯竅門

更新时间：2024-11-10 19:58:14

　　1、食材：排骨500克，冬瓜800克，姜1塊，香菜兩棵，鹽适量。

　　2、将排骨洗淨，冷水下鍋。

　　3、大火煮至水開，直到煮出血沫為止。

　　4、将排骨撈出，沖淨浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到鍋裡。加入清水，炖煮。

　　5、将冬瓜去皮去籽洗淨切塊或切片。

　　6、将切好的冬瓜放入，繼續蓋上鍋蓋炖煮20分鐘，加入鹽即可。

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