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适合河南地區的特色小吃做法

更新时间：2024-10-12 04:26:55

　　河南小吃灌湯包；

　　材料準備：面粉500克，豬肉末500克，豬皮凍200克，香菇100克，油，鹽，糖，味精，醬油，香油，姜，胡椒粉，黃酒；

　　制作步驟：

　　1、将香菇切末，皮凍切末，姜切末；

　　2、将豬肉末加水，再攪拌肉陷水肉融合；

　　3、撒少許姜末和肉皮凍，鹽，醬油，味精，黃酒，糖，香油拌勻，制成餡料；

　　4、将面粉加冷水和成面團并放置15分鐘；

　　5、将面團搓成長條，切成小節，擀成薄底略厚的面皮；

　　6、包入餡料，做成包子；

　　7、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色即可；

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