準備食材：扇貝6個、蔥姜蒜、粉絲、紅椒、蒸魚豆豉、鹽各适量。
往備好的清水中倒入粉絲，浸泡三分鐘，将其泡開。
扇貝洗淨，用刀撬開，去掉髒污，用刀取肉，往扇貝肉中撒上适量的鹽，拌勻，腌制片刻。将腌好的扇貝肉用水沖洗片刻，擺放在備好的盤中，往每一個扇貝裡面放上粉絲、扇貝肉。鍋内倒油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入紅椒末炒勻，制成醬料，将醬料蓋在每一個扇貝上，電蒸鍋注水燒開，放上扇貝粉絲，加蓋蒸5分鐘，淋上适量的蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
扇貝丁怎麼做
更新时间：2024-09-29 05:30:31
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