臘肉炒白幹的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

臘肉炒白幹的做法

更新时间：2025-02-10 14:45:40

　　1、食材：白豆腐幹200克，臘肉100克，蒜苗50克，尖椒适量，鹽少許，姜末适量，胡椒粉适量，老抽少許，生抽少許，澱粉水适量。

　　2、白幹洗淨切條，放入冷水鍋中，加少許鹽煮沸，撈出備用。

　　3、臘肉洗淨切薄片，放入冷水鍋中煮沸，撈出瀝幹水分。

　　4、熱鍋放入臘肉，煎炒至出油。

　　5、加入姜末、蒜苗白、尖椒炒勻。

　　6、加入白幹，翻炒均勻。

　　7、加入适量鹽、老抽、胡椒粉、生抽，翻炒均勻。

　　8、出鍋裝盤加入蒜苗葉炒勻後淋入澱粉水勾芡即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

牛肉如何炒才能香嫩多汁

導語：炒牛肉，記住不要切了就下鍋炒，做好4點，牛肉又軟又香又入味在生活中，除了豬肉外，牛肉也特别受歡迎，價格雖然比較高，但無論從口感和營養上來說，吃牛肉很值得，常吃牛肉身體棒棒的。牛肉最簡單的做法要數炒牛肉，省時省力，平常上班也能抽出時間做...

2025-02-10

炸豬皮後怎麼泡軟

毫不起眼的豬皮，不僅是一種營養豐富的保健品，而且還可以制作出别樣風味的美食。将日常生活中原本從豬肉中切出廢棄的豬皮收集起來，用砂爆或者油炸的辦法制作成為像膨化食品一樣的浮皮，不僅口感好，而且營養非常豐富，是潮汕地區特别受歡迎一款美食。豬皮是...

2025-02-10

西餐廳後廚工作

去吃西餐牛排的時候，在餐廳裡點餐時看到菜單上的“菲力”、“西冷”等這些看着面生的名詞是不是腦袋發懵了，看着名字基本上判斷不出來到底是什麼位置的肉，不用擔心，今天就一起來看下這些肉到底有什麼名堂。因為"菲力（FILLET）"和...

2025-02-10

雞雜炒芹菜教程

雞雜炒芹菜教程?原料，芹菜切段洗淨，倒入雞雜煸炒芹菜去葉留杆，去掉老筋，清洗後切段，切好姜絲和雞雜，把雞肥肉榨出油後去渣，今天小編就來聊一聊關于雞雜炒芹菜教程?接下來我們就一起去研究一下吧!雞雜炒芹菜教程原料，芹菜切段洗淨，倒入雞雜煸炒。芹...

2025-02-10

茼蒿和面粉怎麼蒸着好吃

茼蒿别再炒着吃，裹上面粉蒸一蒸，既是飯又是菜，失眠的人要多吃！茼蒿，被稱為“皇帝菜”，在過去可是老百姓吃不着的宮廷菜肴，營養價值當然不在話下，茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、氨基酸以及多種微量元素，有安神健腦、潤肺化痰、促進新陳代謝...