想要蒸米飯不粘鍋，可以在蒸米飯之前放入一點油，這樣煮出來的米飯好吃有不粘鍋。如果你是用電飯煲蒸米飯，可以将米先泡十分鐘，等煮好後将米飯多焖幾分鐘就可以，如果用高壓鍋蒸米飯，在米飯熟後不要立馬打開鍋蓋。
在蒸米飯之前，可以在米飯中放入幾滴油，并且攪拌均勻，這樣蒸出來的米飯又香又軟，并且不會粘鍋，粒粒分明。除了用油，在米飯裡放一點醋也是一樣的效果，大家可以根據愛好來選擇。
如果是用電飯煲來蒸米飯，可以将米先用清水浸泡10分鐘再開始煮，這樣既省電煮出的飯也要好吃一點，等到米飯熟後，不要将鍋蓋揭開，可以将電源斷掉後，将米飯焖幾分鐘，這樣就可以防止米飯粘鍋。
用高壓過來蒸米飯，米飯熟後會産生大量的蒸汽，可以等蒸汽慢慢冒出後再打開鍋蓋，這樣米飯就不會粘鍋，也會非常的好吃。
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