最近特别饞皮皮蝦，去海鮮市場買有很多奸商把死的皮皮蝦和活的放在一起賣，該怎麼樣分辨？ 哪種做法更好吃？
皮皮蝦的殼很硬、刺很多，真的是很難下手。希望下面幾個剝皮皮蝦的方法能幫到你。
第一種：按順序剝
這種方法比較傳統也比較簡單，拿起一個皮皮蝦，先将蝦頭掰掉，從胸節位置開始一節一節往下剝。這種方法比較費力，如果是常吃皮皮蝦的熟手還好，如果不熟練的話，很容易連蝦肉一起剝掉。
第二種：借助剪刀
用剪刀沿着皮皮蝦的一側背部和腹部的結合處一路剪下去，然後再剪另一側，之後輕輕一揭，一個完整的皮皮蝦肉就出現在你面前了。
第三種：借助筷子
先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。随後，用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。
我是饞嘴吧，愛美食，愛八卦，喜歡的可以關注我！
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