自己動手制作或者是買回來的卡仕達醬，放到容器蓋上保鮮膜密封，再放進冰箱冷藏室中，最多可以保存5-7天左右，但是建議卡仕達醬買多少或做多少用多少，這樣才能發揮其最佳的口感，否則也會造成營養價值流失。
卡仕達醬保存時間
卡仕達醬在現在生活中應用比較多的一種醬料，一般情況下多見于擠在面包上作為裝飾，除此之外，還可以夾在面包裡、填充在泡芙裡作為餡料等等，自己動手制作好的卡仕達醬需要完全等卻之後才能使用。
一般情況下卡仕達醬用不完可以放到冰箱裡進行保存，最好是當天做好當天使用，這樣才能發揮其最佳的口感，要是實在是用不完的話，我們可以将其放進容器裡面，然後用保鮮膜緊貼表面，再放進冰箱進行冷藏，這樣可以保存5-7天左右。
制作卡仕達醬比較簡單，首先在碗裡打入兩個雞蛋，加入30克糖之後攪拌至濃稠，再往裡面篩入低筋面粉攪拌均勻，把香草籽放進牛奶中燒開，一半牛奶倒進蛋黃面包裡攪拌均勻，接着将面糊倒進剩下的一般牛奶裡面，小火燒成漿糊狀，然後将鍋放到冷水中攪拌降溫，美味的卡仕達醬就完成了。
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