1、果實形狀：水蜜桃個頭偏大，脆桃個頭小很多。2、口感區别：脆桃固然是脆甜的，而水蜜桃成熟後非常軟，水分十足。3、顔色區别：脆桃一般就是指油桃，顔色紅綠，成熟後可呈大紅，水蜜桃顔色青粉色，成熟後全粉。4、存放區别：水蜜桃相對于脆桃而言不耐儲存，不易運輸。
脆桃和水蜜桃的區别
1、果實形狀
水蜜桃的外形是大而圓，略成球形，表面還有一層短絨毛，而脆桃多半是略小一點的，形狀偏橢圓，如果碰到蟠桃，還是扁圓形狀的，頂部有一個凹陷的小窩。
2、口感區别
脆桃顧名思義口感是脆的，完全成熟的脆桃也隻是會略微軟一些，吃起來還是脆嫩多汁的，而水蜜桃成熟後非常軟，水分十足，咬一口，果汁大量溢出。
3、顔色區别
脆桃大部分都是紅色偏綠色，凹陷部分的位置偏綠，越往果子底部，顔色越紅;而水蜜桃，完全成熟也是淡淡的粉紅色，少許位置也會出現淺綠色。
4、儲存區别
水蜜桃的水分偏多，成熟後的水蜜桃也很軟，儲存時要格外注意，很容易被輕微的硬物碰傷，導緻腐爛，要輕拿輕放。脆桃成熟後水分相對水蜜桃少，相同環境下可保存的時間更久一些。
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