低筋面粉過期後不能吃。低筋面粉過期後裡面很有可能已經腐敗變質了，滋生了大量的細菌和微生物，食用後會對人體造成不好的影響。辨别低筋面粉是否變質，可以聞一下它的味道，一般面粉是小麥的清香味就說明是新鮮的，有異味就是過期了。
低筋面粉過期後能不能繼續吃
低筋面粉過期之後是不能吃的，低筋面粉過期之後，裡面很有可能已經腐敗變質了，吃了之後會對人體造成不好的影響，不過和這個時候也不要急着丢掉，可以用過期的低筋面粉來過濾髒油，清洗水果等，避免浪費。
怎麼辨别低筋面粉是否變質
要想辨别低筋面粉是否變質，可以抓一把面粉聞一下，要是新鮮的面粉，會聞到一股小麥的清香味，要是已經變質了，則會聞到一股異味，若是面粉還有包裝袋的話，可以看一下上面的生産和保質日期，大多都是有标明的。
購買低筋面粉要注意
正式因為面粉有保質期，所以一些廠家為了延長其保質期，不發生感官上的變化，在制作工程中會往裡面加一些化學原料，例如防腐劑等，食用過多會慢性中毒，因此建議最好去正規的商場、食品鋪購買低筋面粉。
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