粽葉子煮好以後是需要用冷水浸泡的，一方面是防止粽葉子變幹變硬，包粽子才不會導緻折斷邊形，另一方面是起到快速降溫的作用，并且粽葉子煮好後也不能立刻使用，自然冷卻後才可以包粽子。另外，包粽子的粽繩最好也與粽葉一起煮了，讓粽繩變軟，不容易斷。
粽葉煮好後要用冷水泡嗎
粽葉煮軟以後才可以使用，不然它很硬。包粽子的時候先準備清水，撒上食鹽後把粽葉放入水中浸泡五個小時，讓粽葉吸水才能夠有韌性。粽葉如果不泡，直接住會讓粽葉非常脆，包粽子的時候還容易破掉。
煮粽子放進去浸泡五個小時，這樣泡完之後的粽葉子菜會更加有韌性，我們之後包粽子的時候也不會擔心它會破掉，而且用鹽水泡過的粽葉子顔色也會一直保持翠綠的狀态，這樣煮出來的粽子看起來就不會灰蒙蒙的。
煮粽葉的方法
将開水煮沸騰後，粽葉放入其中煮5分鐘，煮好後在鍋中浸泡幾分鐘再拿出來，沖洗表面後放入冷水中浸泡即可，使用時候直接拿出來包粽子，粽葉子是不需要晾曬幹的，要一直泡在涼水中，不過也不建議泡太久，煮好後及使用，勤換水。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
