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黑魚跟豬蹄能一起炖嗎

更新时间：2024-10-01 09:38:02

　　黑魚跟豬蹄能一起炖，不會引起任何不良反應。

　　做法如下：

　　1、備齊食材豬蹄1隻，黃豆100克，黑魚1條，食鹽2克，姜1大塊，江米酒20克，植物油5克，小蔥1根，水适量；

　　2、準備好食材，豬蹄處理幹淨後，切成大片，幹黃豆也用清水浸泡1個小時；

　　3、黑魚洗淨，切塊放置一邊備用；

　　4、鍋裡放入清水，把豬蹄放到鍋裡，開水，焯去血沫；

　　5、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋裡，開大火煮沸；

　　6、炒鍋燒熱，倒油，把黑魚放到鍋裡爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香；

　　7、把爆好的黑魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠即可。

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