酸菜餡兒大包子怎麼做-tft每日頭條

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酸菜餡兒大包子怎麼做

更新时间：2024-11-15 11:06:34

　　1、材料：酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥，姜。

　　2、把豬肉絞碎，加入蔥姜末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。

　　3、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。

　　4、面粉中加入溫酵母水揉成光滑的面團後醒發至原來面團的二至三倍。

　　5、把面團揪成小劑子，擀成片包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。

　　6、開水鍋蒸10分鐘即可。

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