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怎樣做西紅柿炒雞蛋

更新时间：2025-01-27 15:58:30

　　1、主料：西紅柿2個，雞蛋3個。

　　2、調料：食鹽1茶匙，蔥1段，水澱粉1湯匙，水适量，菜籽油3湯匙，白糖2茶匙。

　　3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。

　　4、切蔥花，将雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。

　　5、将雞蛋打散，鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液。

　　6、将雞蛋炒散後盛出，再倒入一點油煸香蔥花。

　　7、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出。

　　8、分别根據自己的習慣加入鹽和白糖。

　　9、倒入雞蛋一同翻炒，稍微倒入一點水。

　　10、淋入一點水澱粉，将湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。

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