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海螺排骨湯如何做

更新时间：2025-02-13 11:42:35

　　1、主料：海螺1000克。

　　2、輔料：山藥30克，枸杞子20克，豬排骨（大排）250克。

　　3、調料：料酒10克，姜10克，鹽3克。

　　4、海螺用沸水浸泡，除去頭蓋和尾肉，撈出洗淨後切塊。

　　5、枸杞洗淨，去雜質，用溫水浸泡加軟。

　　6、豬排骨洗淨，錘破。

　　7、山藥洗淨去皮，切成小丁。

　　8、生姜去皮切成片。

　　9、豬骨置炖鍋内，加入适量清水燒開，下螺肉、山藥、枸杞煮2小時，下姜片、料酒、精鹽即可。

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