粉蒸肉是哪裡的菜-tft每日頭條

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更新时间：2025-02-13 11:52:21

　　1、粉蒸肉是江西菜。

　　2、粉蒸肉清代詩人袁枚在《随園食單》中為一道江西菜品，于中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。

　　3、2014年8月，江西南昌松湖鎮米粉肉制作技藝入選南昌市第四批市級非物質文化遺産名錄。

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