聖代之所以被稱為聖代，主要是源自美國，在當時的伊利諾斯州有文獻表明喝蘇打水是違法的，因此便開始禁止售賣冰淇淋，而一些甜品制作商為了遵守法律，便在星期日的時候售賣加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，并以星期日的英文為名，後因為一系列原因又改為聖代。
聖代叫聖代的原因
在夏天的時候，天氣比較炎熱，人們更喜歡吃一些冰涼一些的食物，例如冰淇淋、雙皮奶、涼粉等等，而我們在購買冰淇淋的時候，也會遇到各種各樣稱呼的甜點，聖代就是近些年市面上比較受歡迎的。
聖代之所以被稱為聖代，主要起源于美國，當時有文獻說明，伊利諾斯州在星期日的時候喝蘇打水是違法的，從而禁止在星期日售賣冰淇淋蘇打，為了遵守法律，一些甜品制作商就在星期日的時候銷售加了糖漿、水果的冰淇淋，并以應為星期日的字音而取名，後來當地的教派領帶反對其用安息日的名字命名食品，就又改成了Sundae，也就是聖代。
市面上的聖代有兩種，一種是英式一種是法式，法式聖代是将冰淇淋平方到玻璃杯或者是玻璃碟裡面，然後再上面加新鮮的水果、奶油以及華夫餅幹制成的。而法式聖代則是用右腳玻璃杯作為容器，加入水果、鮮奶油、華夫餅幹和紅酒或者是糖漿制成。
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