爆炒香菇土豆絲餅?炒豆餅絲這個豆餅絲是湖北的一道特色，也是宜昌地區特有的美食之一，我今天做的豆餅絲就是用青菜和它一起炒了吃的，來看看吧：，接下來我們就來聊聊關于爆炒香菇土豆絲餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
爆炒香菇土豆絲餅
炒豆餅絲
這個豆餅絲是湖北的一道特色，也是宜昌地區特有的美食之一，我今天做的豆餅絲就是用青菜和它一起炒了吃的，來看看吧：
食材：幹豆餅絲，生菜，胡蘿蔔，黃瓜絲
做法：
1，幹豆餅絲用涼水泡下，不用泡的時間長，隻要泡軟了就行
2，生菜洗淨切成小塊，胡蘿蔔和黃瓜切絲，不用切多
3，鍋熱倒油，打兩個雞蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡蘿蔔和黃瓜絲炒香，倒入泡軟的豆餅絲翻炒，加鹽，胡椒粉調味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟關火出鍋
這個豆餅絲的本身就有鹽味，炒時不要放太多的鹽，以免過于鹹了。炒的中途要适當的加清水進去進行翻炒，這樣會讓豆餅絲炒的軟，口感也好，我是把雞蛋直接煎熟的，也可以把雞蛋炒在豆餅絲裡，看個人口味，這樣做出的青菜豆餅絲在早上做為早點吃是在合适不過了，配上一杯牛奶，幾塊水果，簡單美味又營養的早餐就好了。
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