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雞蛋西紅柿汁湯怎麼做

更新时间：2025-03-12 09:13:35

　　1、主料：雞蛋100克，番茄150克。

　　2、調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。

　　3、番茄切塊；

　　4、雞蛋磕入碗攪勻；

　　5、澱粉加水調開；

　　6、蒜瓣切片；

　　7、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；

　　8、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放适量的水、雞精、鹽炒勻；

　　9、水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，并不停攪動；

　　10、鍋再次開後，用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去；

　　11、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。

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