真空阿膠糕過期半年不建議繼續食用，阿膠一旦過期很容易産生細菌，食用會對腸胃造成一定負擔。阿膠的保質期一般是5年，阿膠如果出現受潮的情況很容易導緻變質，所以阿膠盡量在陰涼幹燥的環境下存放。
真空阿膠糕過期半年還可以吃嗎
真空阿膠糕過期半年不建議繼續食用，阿膠一旦過期很容易産生細菌，食用會對腸胃造成一定負擔，容易導緻腹痛，腹瀉等症狀，阿膠的保質期一般是5年。
放在幹燥的地方可以保存更長的時間，但是保質期過了半年很可能出現變質情況，所以不建議繼續食用，阿膠具有滋陰補血、提高免疫力的作用，有很高的營養價值。
阿膠如果出現受潮的情況很容易導緻變質，所以阿膠盡量在陰涼幹燥的環境下存放，阿膠含有的膠原蛋白是人體軟組織的組成成分，可以有效為人體軟組織提供營養。
如何挑選阿膠
好的阿膠都是正方形的，大小與厚薄都是一樣的，表面光亮、顔色均勻呈現暗紅色，阿膠塊拍打在硬物上會碎裂成很多的小塊，斷面很有光澤，沒有氣孔出現。
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