洋蔥外皮發黴裡面是好的一般不能吃，洋蔥發黴之後這些黴菌毒素不僅會停留在發黴位置，還會擴展到其他部位，隻不過這些擴展部分沒有達到黴變的量，所以看上去就和新鮮的一樣而已，若是大量食用的話會出現腹痛、腹瀉、惡心等不适症狀。
洋蔥外皮發黴裡面是否能吃
買回來的洋蔥在家中存放時間久了，出現了發黴情況就算将發黴的地方剝掉，也是不能繼續吃的。洋蔥發黴之後這些黴菌毒素不僅會停留在發黴的位置，還會慢慢的擴展到其他部位，隻不過這些擴展的部分沒有達到黴變的量，所以看上去和正常的洋蔥無異。
因此就算将發黴的地方剝掉之後，裡面是好了也最好不要吃了，否則會對健康有害，及時扔掉即可，若不小心吃了少量發黴的洋蔥，也不用太過擔心，我們的胃酸具有殺菌的功效，少量食物中的毒素會被胃酸消滅。
洋蔥發芽後還能不能吃
土豆發芽後不能吃，很多人會認為洋蔥發芽也不能吃，實際上這是錯誤的，洋蔥發芽是正常現象，是食物自然老化繁衍生長的标志，隻不過這個時候它裡面的營養物質會供給發芽位置，導緻吃起來口感大大下降，所以建議買回來的新鮮洋蔥要盡快食用。
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