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紅豆發面餅的做法

更新时间：2024-10-05 06:13:26

　　1、面粉500克、紅豆餡50克、幹酵母5克、白糖10克、食用油5克。

　　2、步驟：将面粉裡加入幹酵母、白糖和成面團，在室溫下，面團發酵後有很多的孔，說明發酵好了。

　　3、将發好的面團倒在面闆上，面闆上提前撒些幹面粉，将面團揉光滑後松弛20分鐘；将大的面團分割成小的面劑子揉圓松弛15分鐘。

　　4、取一小面團壓扁，擀圓,放上提前做好的紅豆餡；封口朝下，壓扁些放在蓋簾上蓋上濕屜布防止吹幹了，二次醒發40分鐘。

　　5、不粘鍋裡倒入食用油，放入醒發好的紅豆餅，小火烙至一面上色後再翻面；烙至兩面上色後就熟了。

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