饅頭發黴了蒸一下不能吃，發黴的饅頭裡面已經滋生了大量的黴菌、微生物等，有的黴菌和微生物在高溫下也能生存，因此即使是經過加熱也還會有殘留，使用後會對健康不利。饅頭發黴了，最好盡快扔掉，不要和其它食物放在一起，以免交叉感染。
饅頭發黴了蒸一下是否能繼續吃
饅頭發黴了蒸一下也不能吃，發黴的饅頭裡面會滋生大量的黴菌、微生物等，有些黴菌和微生物在高溫下也是可以生存的，因此就算蒸過了食用過後還是會對身體造成不利影響。
饅頭發黴了怎麼辦
若是饅頭發黴了，最好是盡快扔掉。發黴的饅頭要注意不能和其它好的食物放在一起，黴菌滋生繁殖的速度比較快，會交叉感染到其它食物，從而使它們也出現發黴現象，所以一經發現及時扔掉會更好。
怎麼防止饅頭發黴
将饅頭正好之後，要是不立即食用的話，最好放到冰箱裡面儲存，吃的時候再拿出來，吃多少拿多少。或者還可以将饅頭放到儲物罐裡，在裡面放入幹燥劑後密封好，也能延緩饅頭的變質時間。
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