罐頭是法國人尼古拉·阿佩爾發明的，在公元1800年，拿破侖在全國懸賞行軍途中實用的保存食物的方法，這時一位名叫阿佩爾的工人潛心研究，經過了十餘年的時間研究出了罐頭，并得到了一筆不菲的獎金，并用這筆獎金創辦了世界上第一家罐頭工廠。
罐頭的發明者是誰
在超市或者是一些小商店裡面，我們經常能看到例如罐頭之類的食物，它們大多是由水果制成，便于保存和攜帶，且吃起來味道也非常好，若是長途出行的話，帶上一些罐頭之類的食物是非常不錯的。
罐頭是一位名叫尼古拉·阿佩爾的法國人發明的。在公元1800年的時候，法國受到鄰國的圍攻，拿破侖調動軍隊，準備征服他們，但是行軍打仗食物必不可少，于是它在全國懸賞，征求行軍打仗可用保存食物的方法，這時一位名叫阿佩爾的工人通過潛心研究，曆經十餘年的時間，研究出了罐頭，并得到了一筆不菲的獎金。
阿佩爾最開始制造的罐頭的方法是先将食品加熱，然後再放到玻璃瓶中，蓋好蓋子之後再放到沸水中煮幾個小時，接着趁熱密封，這樣瓶子就會呈現真空狀态，食品得以長時間保存，不過由于玻璃瓶攜帶困難，後人又該用馬口鐵作為罐頭筒，同時還改進了其它方面，此後慢慢的流傳至今。
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