馬蹄煮熟了還是涼性食物，寒性食物并不是指食物的溫度是冷的還是熱的，而是指食物的性質，寒性食物即使加熱過也還是寒性的。馬蹄又叫荸荠，地梨，既可以直接食用又可以煮熟了再吃，有清熱生津，開胃消食等作用。
煮熟了的馬蹄還寒涼嗎
馬蹄煮熟了還是涼性食物，寒性食物并不是指食物的溫度是冷的還是熱的，而是指食物的性質，寒性食物即使加熱過也還是寒性的。我們生活中常見的綠豆，海帶，苦瓜，黃瓜，梨等都是寒性食物，寒性食物一般都具有清熱，健腸胃的作用。
馬蹄又叫荸荠，地梨，既可以直接食用又可以煮熟了再吃。有清熱生津開胃消食等作用，而且口感清香脆甜，具有非常高的營養價值。
馬蹄性寒，肉質潔白，味道甘甜多汁，馬蹄中含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素，膳食纖維以及鈣，鐵，磷等礦物質，是常見的寒性食物，具有促進生長發育，潤腸通便，清熱解毒等功效。它既可以當做水果生吃，也可以當做蔬菜做熟了吃。
食用馬蹄時需要注意什麼
馬蹄味道甘甜，含有豐富的膳食纖維，營養價值豐富，能夠促進腸胃蠕動，經常吃馬蹄還有開胃，助消化等功效。而且馬蹄水分含量較多，可以生津止渴。馬蹄一次盡量不要吃太多，五至七個即可，會對腸胃消化造成負擔，可能會引起腹瀉，腹痛等症狀。
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