蝦米有蝦皮,蝦皮中含有豐富的蛋白質礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是補鈣的最佳食物。而醋中有醋酸,蝦皮中的鈣在醋酸的酸性條件下,易遊離而出,更加補鈣,除此之外,醋泡蝦皮還有軟化血管、養生、預防疾病的作用。綜上所述,蝦米根醋可以混合。
蝦米有蝦皮,蝦皮中含有豐富的蛋白質礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是補鈣的最佳食物。而醋中有醋酸,蝦皮中的鈣在醋酸的酸性條件下,易遊離而出,更加補鈣,除此之外,醋泡蝦皮還有軟化血管、養生、預防疾病的作用。綜上所述,蝦米根醋可以混合。