蘋果可以放在冰箱保鮮層中，可以保存15天左右，但是不可以長期放在裡面，會導緻其中的營養變低。蘋果不能放入冷凍層，凍實後沒辦法食用，解凍後會發生變形，蘋果放在常溫條件下可以保存7-10天的時間，但是沒有冰箱中新鮮，因為常溫中會發生呼吸作用。
蘋果能放在冰箱嗎
蘋果放在陰涼通風處可以保存7-10天的時間，如果放入保鮮袋中放進冰箱保鮮層，可以保存15天左右。蘋果放在冰箱保鮮層會比較新鮮，因為低溫會對二氧化碳産生抑制作用。
蘋果放在常溫中會發生呼吸作用，與二氧化碳反應産生變質，蘋果放入冰箱中一定要包好保鮮膜，因為冰箱中有很多其它的食物，很容易出現串味，使蘋果出現變質現象。
蘋果如何保存
保存蘋果是要注意蘋果的幹燥、低溫，剛買回來的蘋果，可以先使用鹽水浸泡進行殺菌，用幹毛巾擦幹，放入保鮮袋中再放入冰箱進行保存，這樣可以防止細菌對蘋果的侵蝕。
對蘋果進行冷藏時，會使蘋果的失重率、亞硝酸含量增加，使蘋果中的維生素c含量減少，在夏季生長的水果比冬季生長的水果抗寒能力差，果皮容易出現黑色，盡量不要放在低溫環境下保存。
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