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砂鍋可以用來腌鹹雞蛋嗎

更新时间：2025-03-19 05:53:49

　　可以。具體腌制步驟如下：

　　1、洗雞蛋：雞蛋必須徹底洗幹淨，并徹底晾幹，不能留有一滴水，腌之前用衛生紙每個雞蛋擦一遍。

　　2、熬制腌雞蛋的湯：放大半鍋水燒開，放入花椒、大料、小茴香，熬制20分鐘左右，放入大粒鹽，繼續熬幾分鐘分鐘。熬好後放上一夜，讓其徹底涼透。

　　3、腌雞蛋：将晾涼的湯倒進事先買來的砂鍋裡面，再将擦幹的雞蛋依次放進砂鍋裡，腌上20天左右即可。

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