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清蒸螃蟹的蘸料做法

更新时间：2025-01-12 06:12:42

　　清蒸螃蟹的蘸料做法如下。

　　1、首先将姜洗淨切末，蒜切末。

　　2、碗中放入姜末、蒜末。

　　3、再倒入準備的生抽、醋。用勺子攪拌均勻即可。

　　清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的曆史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·疱人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。

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