1、重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2、2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符号”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大标準進行評選。
3、重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵
哪個地方的火鍋好吃
更新时间：2024-10-14 05:20:48
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