1、貢菜并不是莴筍，貢菜是菊科莴筍屬的一年生本草植物，而莴筍是菊科莴苣屬莴苣種能形成肉質嫩莖的變種，可以說兩種蔬菜時近親，莴筍莖肉質脆嫩，但略帶苦味，貢菜吃起來則有種海蜇的味道。莴筍去皮之後肉質是綠色的，還會有白色的液體出現，但貢菜則不會有這些特征。此外貢菜的營養價值也比莴筍要高一些，色澤要比莴筍更鮮亮，而且質地也更爽品。所以這兩種蔬菜雖然同種同屬，但并不是一種蔬菜。
2、貢菜之所以被稱之為“貢菜”，是因為清乾隆年間開始進貢朝廷，成為宮廷的專屬食品之一。又因為貢菜食之有聲，在六十年代又被周總理稱之為響菜。貢菜中最著名的品種是邳州苔幹，在2013年的時候邳州苔幹成為了國家地理标志保護産品，其久負盛名，是遠銷香港及全國的大宗商品之一。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
