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怎麼把胡蘿蔔淹的脆甜

怎麼把胡蘿蔔淹的脆甜

更新时间：2024-11-17 01:41:58

　　把胡蘿蔔腌的脆甜的方法：把胡蘿蔔切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝幹水的胡蘿蔔絲放入容器，加适量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。

　　胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種，本變種與原變種區别在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。

　　二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形;葉柄長3-12厘米;莖生葉近無柄，有葉鞘。複傘形花序，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數，結果時外緣的傘輻向内彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時帶淡紅色;花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

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