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怎樣腌制蘿蔔幹

更新时间：2024-10-12 05:52:15

　　1、材料：蘿蔔5個。輔料：鹽，辣椒面，花椒面，油，白糖，香葉，花椒，八角。

　　2、将新鮮的蘿蔔洗幹淨，然後切成大小均等的粗條，晾曬2-3天；

　　3、曬好之後，蘿蔔用涼開水洗一遍，風幹水分，再晾曬一段時間；

　　4、鍋裡倒入适量油，油熱之後，将香葉、花椒、八角、姜片放進去炸一炸；

　　5、炸好之後将食材撈出，留炸料油，晾涼備用；

　　6、将風幹的蘿蔔用盆裝好，放入炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒面拌勻；

　　7、裝入事先準備好的幹淨的瓶子裡面，放陰涼處或者冰箱保存，三天後就可以吃了。

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