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鐵闆炒米粉怎麼做好吃

更新时间：2024-11-17 12:55:31

　　方法如下：

　　材料：米粉、菜椒絲、紫包菜、蔥段、豆芽、生抽、老抽。

　　做法如下：

　　1、将菜椒、紫包菜炒至半熟，加入适量精鹽，翻炒，盛起；

　　2、将米粉煮至剛熟，放入冰水過冷與冰水充分混合後取出；

　　3、在另一爐中将鐵闆燒熱，起鍋炒米粉，加生抽、老抽，用筷子攪動至均勻，加入菜椒和紫包菜絲，用筷子攪拌，加入芽菜、蔥段、料酒，迅速攪拌均勻，放入鐵闆即可食用。

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