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麻辣茄子怎麼做啊

更新时间：2024-12-01 12:37:51

　　1、茄子洗淨去皮。

　　2、茄子切滾刀塊。

　　3、茄子粘上玉米澱粉。

　　4、油溫7成熱，放入茄子開始炸。

　　5、炸至金黃撈出。

　　6、鍋裡放油，7成熱放入蔥，蒜爆鍋然後放入麻辣醬。

　　7、加入一勺水，料酒，雞粉，一勺糖。

　　8、大火爆炒即可了。

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