腌制帶魚的方法-tft每日頭條

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腌制帶魚的方法

更新时间：2025-04-01 15:04:48

　　1、準備材料：帶魚、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、糖、鹽、花椒、生抽、面粉。

　　2、腌制：蔥段，姜絲适量，花椒半把，幹辣椒絲半把，生抽20克，料酒20克，鹽4克，糖10克，白胡椒粉10克。

　　3、抓勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏一晚最好，腌制至少三四個小時哈。

　　4、電餅铛（不粘鍋）放油，油不需要太多哈，把蔥姜，辣椒，花椒挑出來不要扔，放電餅铛炒香。

　　5、把魚放入食品袋，加一點面粉（能薄薄裹住魚就好）不要放多哦。然後搖晃均勻。

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