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糟魚怎麼做需要什麼樣的醋

更新时间：2024-11-17 22:47:34

　　遭遇制作時用老陳醋即可，制作方法如下：

　　材料：

　　面粉或雞蛋、八角、桂皮、香草、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、雞精、老陳醋、料灑、油。

　　制作方法：

　　1、将魚開膛破肚洗幹淨後沾上幹面粉或雞蛋，然後放入油鍋裡炸至微黃。撈出；

　　2、先将蔥段擺放在高壓鍋最底層，将炸好的小鲫魚一條條擺放在蔥上，最後将其它的材料全部放入鍋内，再加水到浸過魚，醋和糖要多放；

　　3、開火猛煮，上汽後小火再煮30分鐘，開蓋後如水分太多可再煮5分鐘收水；

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