1、牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎。蔥一個切碎用黃油慢火炒軟備用;
2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌勻,靜置10分鐘,成面糊;
3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻;
4、放入400克牛肉末,我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末,也可以不加的;
5、加入事先炒好的洋蔥末;
6、加入一個蛋;
7、拌勻即可,不要求順一個方向攪上筋的;
8、手上沾點水,将肉末搓成一個個小丸子;
9、鍋裡放黃油燒熱後,放入丸子煎熟即可。
1、牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎。蔥一個切碎用黃油慢火炒軟備用;
2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌勻,靜置10分鐘,成面糊;
3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻;
4、放入400克牛肉末,我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末,也可以不加的;
5、加入事先炒好的洋蔥末;
6、加入一個蛋;
7、拌勻即可,不要求順一個方向攪上筋的;
8、手上沾點水,将肉末搓成一個個小丸子;
9、鍋裡放黃油燒熱後,放入丸子煎熟即可。