螃蟹一般蒸十五分鐘左右即可蒸熟。螃蟹是一類生活在水域中的甲殼類動物，在全世界範圍内的海洋與淡水中均有廣泛分布，許多種類的螃蟹肉質鮮美，是餐桌上的一道不可多的的美味佳肴。蒸是螃蟹的一種常見吃法，蒸好後蘸上調料味道更佳。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是一類身體存在堅硬的保護外殼、靠鰓呼吸的甲殼類動物的統稱，廣義上，螃蟹與蝦、龍蝦等都是屬于同一種生物。螃蟹廣泛分布在全世界範圍内的海域和淡水河流、湖泊中，具有很多不同的品種，常見的品種有青蟹、梭子蟹、中華絨螯蟹和寄居蟹等。
螃蟹具備很多功用，蟹殼可用提取工業原料，也可入藥，許多種類的螃蟹肉質也十分鮮美，且營養豐富，是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。在烹饪螃蟹時，需首先将螃蟹處理幹淨，之後清蒸、油炸、煲湯、爆炒等做法皆可，最常見的做法就是清蒸。
蒸是螃蟹的一種常見吃法，在進行烹饪前，需将新鮮的螃蟹放入清水中浸泡一個小時，然後用牙刷等工具将螃蟹表面沖洗幹淨，再打開螃蟹的三角蓋，取出腮、胃等部位，就可直接擺盤調味，放入蒸籠中清蒸，一般十五到二十分鐘即可将螃蟹完全蒸熟。
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