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蔥油蟹的做法

更新时间：2024-09-29 11:25:52

　　1、材料：梭子蟹、蔥、姜片、蒜末、鹽、糖、生抽、油。

　　2、螃蟹洗淨，加入姜片和蔥段上鍋蒸熟。

　　3、蟹蒸熟後去腮，去尖頭部分，然後切好擺盤。

　　4、在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖和生抽，攪拌均勻後淋入盤中。

　　5、然後在蟹上擺入姜蒜末，再撒上碎蔥段。

　　6、鍋中入油，開大火，等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可。

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