蒸橙子不管是皮還是肉都是可以吃的，橙子的外皮纖維比較軟，經過高溫蒸制之後，裡面的揮發油、苦味素等在高溫下會散發出來，口感會得到改善，橙子皮裡面的維生素c、胡蘿蔔素等營養物質，食用之後對身體也是有一定好處的。
蒸橙子皮肉都能吃嗎
橙子是我們生活中比較常見的水果，很多人都會買回家食用，也有一些人會蒸橙子吃，通常情況下吃橙子都是吃肉不吃皮的，因為橙子皮裡面含有揮發油、苦味都比較刺激的物質，吃的話味道比較差。
不過蒸橙子是既可以吃皮也可以吃肉的，因為橙子的外皮纖維比較軟，裡面含有的揮發油、苦味素等在高溫下會散發出來，口感也會得到改善，且橙子皮裡面還有維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，對人體是有好處的。
不過需要注意的是，橙子裡面含有比較多的酸性物質，要避免在空腹的情況下食用，否則會對腸胃粘膜造成刺激，出現腸胃不适，腹痛、腹瀉等情況，所以建議吃蒸橙子在飯後食用會更好一些。
蒸橙子制作方法
制作蒸橙子比較簡單，将橙子清洗幹淨，放到鹽水中浸泡，接着用刀切去頂部，接着撒少來那個的鹽在橙肉上，用筷子戳幾下，讓鹽滲透進去，接着用牙簽将切掉的頂部固定在橙子上，靜置5分鐘後裝在碗裡，放到鍋中蒸制，水開之後蒸8-10分鐘左右就可以蒸熟了。
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