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家常炖排骨

更新时间：2024-10-04 22:24:24

　　1、食材：肋排500g，大蔥适量，生姜适量，大蒜适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，食用油适量，醬油适量，甜面醬适量，食鹽适量。

　　2、步驟（1）豬肋排用清水洗去血水，控幹水分。

　　（2）大蔥切段，生姜、大蒜切碎，備用。

　　（3）熱鍋冷油，油熱下八角、花椒、茴香爆香。

　　（4）下蔥姜蒜爆香。

　　（5）下排骨大火翻炒至變色後加甜面醬、醬油繼續翻炒。

　　（6）加水沒過排骨，加适量食鹽，小火慢炖1小時收汁即可。

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