在我國古代的時候就已經有分餐制了，且至少有3000多年的發展曆程，在周秦漢晉時，在宴席上就已經實行分餐制了，晚唐五代的時候食物都是一人一份的，直到宋代之後，同桌共飲才慢慢出現。分餐制指的是就餐者每人一份飯菜，由此還推出了公筷公勺。
古代是否有分餐制
在聚會或者是一群人吃飯的時候，分餐制會更加衛生一些，而其實早在我國古代，就已經出現分餐制了，甚至曆史還非常的久遠，至少有三千年的發展曆程。
在周秦漢晉的時候，我國古代的宴席上就已經實行分餐制了，到了晚唐五代的時候，人們在宴席的時候雖然圍在一起，但是食物是一人一份的，宋代之後，同桌共飲才慢慢出現。
在1910年東北鼠疫的時候，伍連德就提出過旋轉餐盤分餐制的做法，這樣能抑制細菌感染和傳播，吃飯也更加衛生健康，在2003年非典疫情的時候，也興起過分餐潮，但是随着其退卻，也慢慢少有人提及，直到2020年新冠肺炎疫情，才得以又進入到人們的視野。
分餐制的好處
分餐制的指的是就餐者每人一份飯餐，這樣能避免交叉感染，繼分餐制之後還出現了公筷公勺的，指的是專門夾菜盛湯，但是不将其放到嘴裡的餐具，會更加衛生與安全一些，是應該普及的一種用餐理念。
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