奶粉泡起來有泡沫不是不好，屬于正常的現象，因為奶粉是采取新鮮液态奶、濕混加工而成的，為保證奶粉新鮮度，就容易産生泡沫。而奶粉在沖泡時，由于不正确的上下搖晃或者是搖晃的力量過大而産生泡沫，這對沖泡之後的奶粉質量及營養成分是沒有影響的。
奶粉泡起來有泡沫是不是不好
其實有、無泡沫是屬于一種物理現象的，奶粉溶于水可以生産穩定的膠體溶液，因為溶液表面張力和粘度的緣故，所以在攪動或者沖調時會産生持久的泡沫。
當奶粉的品種不同時，其含有的成分也會有所不同，所形成膠體溶液的粘度及表面張力會不同。特别是當表面張力和粘度較大時，所形成的泡沫多并且大，持續時間也比較長，反之亦然。
另外，奶粉沖調所産生的泡沫和水的溫度、容器的形狀、質地、光潔程度以及攪拌震動的力度等衆多因素有關，因此也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生。
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