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糯香排骨步驟

更新时间：2024-11-15 22:07:54

　　1、糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。

　　2、做法：準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡），排骨洗幹淨，瀝幹水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉，将所有的材料攪拌均勻。

　　3、腌制2個小時以上，将糯米瀝幹水分，把排骨放在糯米裡面，讓每塊排骨都裹上米。

　　4、用粽葉把裹上了糯米的排骨包起來，放入蒸籠裡面。

　　5、把蒸籠蓋上蓋子，放入裝有适量水的鐵鍋内，蓋上鐵鍋蓋子，大火燒開，中火蒸50分鐘即可。

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