蝦煮熟後肉質松散是因為蝦煮久了或冷凍久了，我們在煮蝦的時候可以先将蝦放入沸水中焖煮五分鐘給左右，再将它撈出來用冷水浸泡三十分鐘，這樣煮出來的蝦就緊實、有彈性了。同時購買蝦時還要盡量買活蝦現殺現做，這樣的蝦才美味。
蝦煮熟後肉質松散是壞了嗎
蝦是一種味道非常鮮美的水産，它的肉本該是緊實且富有彈性的，但有時我們煮出來的蝦的肉質都非常松散，出現這樣的情況其實并不是因為蝦變質了，而是因為我們在烹饪蝦的時候将它放入水中煮了太久。
想要避免将蝦的肉煮散的情況出現，就可以選擇在烹饪蝦的時候先将它們放入沸騰的水中焖煮五分鐘給左右，再将它們撈出來用冷水浸泡三十分鐘，這樣就可以讓蝦擁有Q彈的口感了。
除此之外，蝦經過長時間的冷凍之後也會出現煮熟後肉質松散的情況，如果我們想要烹饪出口感緊實的蝦的話，那就最好是在市場上購買活蝦，現殺現做，這樣的蝦的味道才是最好的。
蝦的介紹
蝦是一種主要分布在江河湖泊的動物，它們通常以微小生物為食，可以為我們的身體補充蛋白質、脂肪、鈣、鉀、維生素等營養物質，可以有效的提高我們是身體的免疫能力。
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