秋天到了，就要貼秋膘了，又到了吃肉的季節，怎麼能夠放過每一個吃肉的機會呢。今天小飯桌給大家分享一道好吃到舔手指的排骨年糕，年糕Q彈又好吃，排骨醬香又濃郁。
【排骨年糕】 
食材：排骨、年糕、生姜、大蒜、八角、香葉、花椒、冰糖、熟芝麻。
做法：
1、姜切片，大蔥切段，将年糕洗一下分成條狀備用。
2、排骨切成小段，冷水下鍋，加入蔥姜和料酒，焯去血水，煮熟撈出，沖洗一遍。
3、起鍋燒熱油，加入适量的冰糖炒出焦糖色，再倒入排骨翻炒上色，加入配料蔥姜蒜，八角，香葉，花椒炒出香味，放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺韓式辣醬炒均勻。倒入沒過排骨的清水，大火煮開後蓋上鍋蓋，再轉小火焖煮半小時。
4、開蓋放入年糕，加入少許雞精和适量鹽，煮至年糕變軟熟透後轉成大火收汁至濃稠，再撒上熟芝麻即可。
女孩子一定都非常喜歡吃這道菜，男生們快學起來吧。
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